ISO 22000 – SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA SECURITE DES DENREES ALIMENTAIRES

QU’EST-CE QUE L’ISO 22000 ?

Selon les estimations de l’OMS, 600 millions de personnes tombent malades et 420 000 meurent chaque année à cause d’aliments dangereux. La mondialisation et la complexité des chaînes d’approvisionnement rendent les contrôles et la traçabilité plus difficiles. Les changements climatiques sont susceptibles de poser des problèmes directs et indirects à la sécurité alimentaire.
ISO 22000 est une norme internationale qui spécifie des exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires. Un SMSDA basé sur ISO 22000 donne aux producteurs de denrées alimentaires une approche structurée et les mécanismes nécessaires pour gérer la sécurité de leurs produits et services. Dans le cadre du SMSDA, ISO 22000 exige l’établissement d’une communication efficace avec les parties intéressées, la mise en œuvre d’une approche basée sur les risques, l’établissement et le maintien de programmes préalables, de plans de contrôle des dangers (PrPO et CCP), la surveillance des performances du SMSDA et de la sécurité des denrées alimentaires, ainsi que la recherche et la réalisation d’opportunités d’amélioration continue.
ISO 22000 adopte une approche processus qui intègre le cycle planifier-déployer-contrôler-agir (PDCA) et une réflexion basée sur les risques aux niveaux organisationnel et opérationnel. Les organismes qui souhaitent mettre en œuvre un SMSDA basé sur ISO 22000 doivent définir une politique de sécurité des denrées alimentaires et fixer des objectifs en la matière.

Pourquoi ISO 22000 est-elle importante pour vous ?

Alors que les entreprises de l’industrie agroalimentaire doivent relever les défis du XXIe siècle, elles ont besoin de mécanismes qui garantissent la sécurité de leurs produits et services, et elles doivent maintenir et améliorer la satisfaction et la confiance de leurs clients. Ces entreprises ont donc besoin de personnes compétentes disposant de références avérées pour établir, mettre en œuvre, auditer et maintenir des mesures qui garantissent la sécurité des denrées alimentaires. 
Un certificat ISO 22000 assure une reconnaissance formelle et indépendante de vos compétences professionnelles. La formation PECB ISO 22000 est conçue pour améliorer votre connaissance et votre compréhension des exigences d’ISO 22000 et des bonnes pratiques en matière de sécurité des denrées alimentaires.

Pourquoi choisir PECB pour une certification ISO 22000 ?

En participant avec succès à une formation ISO 22000 de PECB et en obtenant une certification, vous serez notamment en mesure de :

• Comprendre les concepts et principes fondamentaux de management de la sécurité des denrées alimentaires 
• Soutenir et guider les organismes dans l’amélioration de leurs performances générales en matière de sécurité des denrées alimentaires
• Comprendre les bonnes pratiques et les mesures de contrôle adéquates nécessaires dans la chaîne alimentaire
• Aider les organismes à prévenir et à réduire les risques de contaminants dans leurs produits et leur environnement de travail 
• Aider les organismes à établir un système de traçabilité
• Aider les organismes à créer et à protéger la valeur
• Aider les organismes à bénéficier d’un avantage concurrentiel  
• Déterminer si le SMSDA d’un organisme est conforme aux exigences d’ISO 22000
• Permettre aux organismes d’atteindre leurs objectifs en matière de sécurité des denrées alimentaires 

Comment pouvons-nous vous aider à commencer une formation ISO 22000 ?

Si vous êtes prêt à relever le défi et à obtenir la certification ISO 22000 nous vous donnons la possibilité d’intégrer une des formations certifiantes ci-dessous et vous permettre ainsi de faire partie du réseau mondial de professionnels certifiés ISO 22000. 

Les formations certifiantes PECB ISO 22000 disponibles (EN AUTO-APPRENTISSAGE)

Améliorez vos connaissances et votre expertise en matière de management de la sécurité des denrées alimentaires en participant à nos formations ISO 22000. Consultez les formations ci-dessous et trouvez celle qui vous convient le mieux.